Uber da Carne: Grupo RKO prevê faturamento de R$800 milhões em 2024
O Brasil é o maior produtor e exportador de carne bovina do mundo, com um rebanho bovino estimado em 84,7 milhões de cabeças em 2023.
Somente no ano passado, nosso país exportou 2,5 milhões de toneladas de carne bovina, um volume 8,15% superior ao ano anterior. Para se ter uma ideia, 25% de toda exportação de carne bovina no mercado global vem do Brasil.
Os principais compradores de carne bovina brasileira são a China, os Estados Unidos, o Chile, Hong Kong e os Emirados Árabes Unidos.
Ao contrário dos maiores frigoríficos do Brasil e do mundo, que operam em modelo de negócio multifacetado abrangendo desde a criação de gado até a venda de produtos cárneos aos consumidores finais, o Grupo RKO opta por parcerias comerciais descentralizadas, com pecuaristas que fornecem carnes sob rígidos critérios de qualidade e manejo. Por isso, a fama de “Uber da Carne”.
“Nosso grande diferencial é buscar a não concentração do setor. Criamos parcerias com empresários de pequeno e médio portes, em dificuldade financeira ou não, para prestar serviços para nós. Somos o Uber da Carne”, define Rodrigo Kalinovski, CEO do Grupo RKO.
Como funciona o processo de “Uber da Carne” na empresa Grupo RKO?
O gado adquirido é, inicialmente, abatido em frigoríficos-parceiros, seguindo rigorosos protocolos sanitários e de bem-estar animal. A carne é então desossada e dividida em diferentes cortes, de acordo com a demanda do mercado e as especificações dos clientes. Parte da produção é industrializada, gerando produtos como hambúrgueres, linguiças e carne moída.
“Nós gerenciamos, de ponta-a-ponta, os processos frigoríficos em parceria com dezenas de pecuaristas, utilizando nossa expertise em metodologias e procedimentos eficazes de gestão comercial. Prestamos, também, apoio em inspeções sanitárias nos abatedouros simultaneamente às intermediações entre criadores, distribuidores e açougues”, explica Rodrigo.
Uma parcela significativa da produção dos parceiros do Grupo RKO é destinada à exportação para diversos países do mundo, entre eles, China, Estados Unidos, Hong Kong, Vietnã e países do Oriente Médio.
O couro do gado abatido é aproveitado para a produção de couros e peles, gerando uma fonte adicional de receita. Os restos do processo de abate, como ossos e gordura, são utilizados para gerar bioenergia, contribuindo para a sustentabilidade do negócio.
O Grupo RKO também investe na construção de marcas próprias, reconhecidas pelos consumidores, agregando valor aos produtos e fidelizando clientes.
